欢迎光临广东厨商汇科技有限公司官方网站!
热门搜索:

推荐产品

联系我们

广东商正厨房科技有限公司

手 机: 13794472181

手 机: 13712169311

Q Q:495067859

网 站: www.viagra24x7.com/

邮 箱: 495067859@qq.com

地 址: 东莞市凤岗镇竹塘美湖科技园B栋

厨具设备资讯
你的当前位置:网站首页 >> 行业资讯  >> 厨具设备资讯

酒店厨房工程规划设计的技术要求?

2017/10/16    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

经营者对酒店与厨房的设计要求是设计的重要依据。经营者准确完整的技术要求是确保优化 设计的基础=及时有效的设计协调是减少无效工作的前提,可以大大提高工作效率。特别是大中 型酒店,管理层次多,取得一致意见要有个过程,很难一次确定准确完整的技术要求。为便于经 营者和厨房管理人员汇总厨房规划设计的技术要求,建议填写《厨房委托设计技术要求书》(参 照表3-1),有助于各级管理层思考’完善技术要求,设计人员也应协助完善技术要求。




此类通用的《厨房委托设计技术要求书》填写内容中,只提出了厨房生产功能部分的规划 设计要求,还有一些设计要求并没有明确,例如油烟净化、排烟通风、水电、空调、消防等。 作为系统工程完整的设计要求,还需要增加完成辅助系统设计的技术要求。完成这一步对于技 术衔接具有主导作用,其他技术要求则相对简单。除按规范设计的工作内容以外,还应该完成 有特殊要求的以下内容:


①规格档次的要求;


②特色经营的需要;


③应用的油烟净化设备技 术;


④对热源、排烟通风、水电、空调、消防等辅助系统的具体要求需要特别注意,如需要蒸 汽热源、需要备用水箱、热水供应、隔油池等要点。


广东商正厨房科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环!钡木砟,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。





在线客服
咨询热线
国内揄拍国内精品,国内揄拍国内精品少妇,国内在线视频精品,国内真实愉拍系列